Wat heb je nodig?
Bereidingswijze
-
1
Maak wat sneetjes in de vissen aan beide zijdes met een scherp fileermes.
-
2
Voeg wat uien- en paprikapoeder, tijm en wat peper en zout samen met het bier. Schenk over de vissen en wrijf goed in de sneetjes.
-
3
Stop de limoenschijfjes in de buik van de vis, rol in huishoudfolie en laat in de koelkast ongeveer 1 uur marineren.
-
4
Verwarm de oven op grillstand voor op 200 graden, leg de vissen in een braadslee en gril ca 20 minuten. Draai de vissen halverwege om en bedruip gaandeweg een paar keer met bier.
-
5
Serveer met de limoenpartjes om eroverheen uit te knijpen en uiteraard met een koud glas Witheer.
Tip: Gril (5-10 min langer) ook wat amandelen, rode ui en champignons mee en wat groentjes zoals venkel en pompoen.
