Wat heb je nodig?
Bereidingswijze
-
1
Smelt de boter in een kleine saus/steelpan op matig vuur en roer vervolgens de bloem erdoor. Neem de pan van het vuur meng met een garde 2 eetlepels van de melk erdoor tot een gladde (dikke) massa. Voeg de rest van de melk beetje bij beetje toe tot een gladde saus.
-
2
Roer het bier, de mosterd, het knoflookpoeder en een snufje zout door de saus.
-
3
Zet de pan weer terug op matig vuur en roer tot de saus licht begint te bubbelen en haal van het vuur na 2 minuten. Voeg de kaas beetje bij beetje toe. Laat de porties telkens smelten alvorens nieuwe toe te voegen.
-
4
Voeg nog wat zout naar smaak toe en garneer met een snufje paprikapoeder, wat blaadjes tijm en het takje zelf. Serveer wat knapperige soepstengels, nachos of brood bij de dip.
bron: inthekitch.net
