Wat heb je nodig?
Bereidingswijze
-
1
Scheid eiwit en eigeel.
-
2
Schenk 45 ml van je favoriete gin – wij houden van Catz – in een shaker, voeg 10 ml suikersiroop en 45 ml citroensap toe.
-
3
Giet vervolgens het eiwit erbij en schud tot er een mooi schuimlaagje ontstaat. Voeg nu wat ijsklontjes en 1 steranijs toe en shake even goed door.
-
4
Schenk 100 ml Zeezuiper in een whiskeyglas en giet er voorzichtig het cocktailmengsel bij. Serveer met een blaadje munt en een krulletje citroenschil.
