Eisbock

‘Eisbock’, ooit van gehoord?! Het “Eisbocken” van bier is het distilleren van bier door het te bevriezen en deels te laten ontdooien. Dit verhoogt het alcoholpercentage en geeft het bier een krachtigere smaak. Een smaak die je overigens naderhand nog extra kan vormgeven door de Eisbock te rijpen met kruiden zoals kaneel of kruidnagel.

Wat heb je nodig?

Bereidingswijze

Wildebok
Laat ons weten hoe jouw Eisbock smaakte. Santé!
Wildebok - appeltje
Ook lekker:

Hartig gevuld appeltje

Meer inspiratie?

Ga naar Bier & Spijs

Ben je 18 jaar of ouder?